Pisang merupakan buah yang sudah sangat familiar di lidah orang Indonesia. Pisang pun bisa dinikmati dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan mengolahnya menjadi roti pisang.
Aneka Resep Roti Pisang
Cara buat roti pisang bisa dikatakan cukup mudah. Dan buat kamu yang ingin mencobanya dirumah, berikut 3 resep cara membuat roti pisang rumahan:
1. Resep Roti Pisang Kukus Legit
Bahan – bahan:
- 2 pisang kecil
- 6 sendok makan tepung terigu
- 4 sendok makan gula pasir
- 2 butir telur
- 5 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
Cara membuat:
- Langkah yang pertama lumat/blender pisang yang sudah kamu siapkan tadi, lalu sisihkan.
- Kemudian kocok telur dan gula pasir menggunakan garpu sampai larut. Masukkan vanili dan garam. Aduk kembali.
- Masukkan tepung terigu dan baking soda, ayak.
- Kemudian masukkan pisang dan aduk kembali hingga betul-betul tercampur sempurna.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Kukus kurang lebih selama 25 menit.
2. Resep Roti Pisang Cokelat Slebew
Bahan – bahan:
- Beberapa lembar roti tawar tanpa kulit
- 4 buah pisang raja yang matang
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok makan margarin
- Cokelat
Bahan pencelup:
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 butir telur
- 3 sendok makan susu cair full cream
Cara membuat:
- Yang pertama gilas/roll roti tawar hingga tipis. lalu sisihkan.
- Kemudian campur pisang, gula pasir, dan margarin didalam sebuah wadah. Hancurkan menggunakan garpu sampai lembut.
- Tumis campuran pisang hingga menjadi seperti selai pisang.
- Ambil 1 lembar roti tawar tipis, lalu isi dengan selai pisang, tambah cokelat, gulung.
- Campur menjadi satu bahan pencelup, aduk rata.
- Celupkan roti ke pencelup. Kemudian panggang di atas teflon sampai matang.
3. Resep Roti Pisang Cokelat Keju Uenak
Bahan – bahan:
- 500 gram tepung protein tinggi
- 25 gram susu bubuk
- 100 gram gula pasir
- 11 gram fermipan (ragi instant)
- 4 kuning telur
- 100 gram butter
- 3 gram bread improer (opsional)
- 1 sendok teh garam
- 120 ml susu cair dingin
- 100 ml air es
Bahan secukupnya:
- Pisang raja di pan fry dengan sedikt margarin
- Meses dan keju kraft, di potong-potong
Bahan olesan:
- 1 butir kuning telur + 1 sendok makan susu cair
Cara membuat:
- Campur semua bahan kering, yakni terigu, susu bubuk, gula pasir, dan fermipan ke dalam mangkuk mixer, aduk rata lalu tuang susu cair, air es, dan telur secara bertahap. Mixer sampai setengah kalis.
- Kemudian masukkan butter dan garam lalu mixer kembali sampai kalis elastis. Diamkan selama 10-15 menit.
- Selanjutnya potong dan timbang adonan sesuai selera, lalu gilas tipis adonan dan isi dengan pisang, keju dan meses. Kemudian gulung.
- Tata di loyang yang sudah diolesi tipis margarin. Diamkan selama 45 menit hingga 1 jam (sampai mengembang 2x lipat) olesi dengan bahan olesan kemudian taburi dengan sediki wijen.
- Panggang hingga matang dengan suhu 180 derajat celcius.
Gimana, cukup mudah bukan? Itulah 3 resep mudah cara membuat roti pisang yang bisa kamu coba sendiri dirumah. Tak lezat untuk diolah menjadi beragam panganan, pisang pun diyakini memiliki beragam kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh kita.
